Hjem Interiør Kokken's Table Restaurant Design af Buensalido Architects

Kokken's Table Restaurant Design af Buensalido Architects

Anonim

Dette er kokkens bord. Navnet er temmelig bedrager, for det er faktisk en restaurant. Det var et projekt fra Buensalido Architects, og det ligger i Fort Global City, Taguig City, Filippinerne. Restauranten måler 250 kvadratmeter og den er ejet af berømthed Chef Bruce Lim. Projektet blev gennemført i 2010.

Bruce Lim er en berømt kok, der er vært for verdensberømte tv-madlavningshows og konsulterer for mange fødevarevirksomheder. Han er kendt for sin evne til at tage lokale retter, opskrifter og ingredienser og give dem en overraskende, men lækker twist. For at gøre det klart, hvem der ejer dette sted, fik restauranten det navn, det har nu. I modsætning til de typiske restauranter, hvor køkkenet normalt er bagud, adskilt af store døre, er køkkenet i dette tilfælde et åbent rum, og det er det første, som gæsterne ser, når de kommer ind.

Med køkkenet i midten af ​​restauranten bliver kokken stjernen. Fordi det rum, hvor restauranten er oprettet, har et mezzanin-niveau, hvilket gør kokken synlig fra delene af det øverste niveau en udfordring. For at løse dette problem skabte arkitekterne en massiv trianguleret drop ceiling juts ned fra pladen og en kæmpe reflekterende overflade. Dette gør køkkenet og kokken synlig fra hver lille plads i restauranten. {Fundet på archdaily}

Kokken's Table Restaurant Design af Buensalido Architects