Italien er et meget smukt land med mange drømmende destinationer. En af dem er dette charmerende lille hotel fra Sicilien. Det er en lille og privat ferie, et tilbagetog, hvor gæsterne føler sig velkomne, og hvor den rustikke indretning giver dem en smag af historien og traditionen fra dette område.
Oprindeligt var hotellet ejes af munke. Det var et hjem med minimalistisk indflydelse og med et groft men charmerende design. Bygningen er en del af en økologisk gård på 40 hektar med alle slags og sorter af frugttræer. På et tidspunkt er det blevet restaureret og omdannet til et lille hotel. Det ligger på skråningerne af Mt. Etna og tilbyder udsigt over Middelhavet. Hotellet er også omgivet af smuk og rig vegetation og vidunderligt landskab. Bygningen selv er en kendetegnende italiensk struktur og har en meget rig historie.
Når man bliver restaureret, bevarede bygningen sin oprindelige charme og er stadig et unikt stykke historie. Gæsterne på Monaci delle terre nere kan nyde et meget simpelt og minimalistisk interiør. Stenmurene og de synlige bjælker i loftet er bare de mange originale træk, der er bevaret. Resten af indretningen blev designet på en måde, der ville matche og fortsætte disse elementer. Hotellet tilbyder seks værelser. Der er planer om at udvide den og til sidst at nå en række 12 værelser, efter at have restaureret to gamle stenbygninger beliggende i vingården sammen med vinkælderen. {Found on welcomebeyound}.
