FASTVÍNIC er et fastfoodparadis i Barcelona, Spanien. Den blev tegnet af Alfons Tost Interiorisme (Alfons Tost). Det åbnede sine døre denne meget sommer, og det er et sted, der fejrer den enkle, men alligevel så lækre sandwich. Kokken Sergi de Meià bruger sine dage til at forberede lækre snacks, og han bruger kun højkvalitets, lokalt fremskaffede, sæsonmæssige, økologiske produkter.
Men det er ikke bare den mad, der er økologisk. Brillerne, bakkerne og mange andre genstande er lavet af genanvendt materiale, hvilket hjælper FASTVÍNIC med at opnå et LEED-certifikat (Ledelse i Energi og Miljødesign). Tanken var at skabe en funktionel og alligevel hyggelig og komfortabel selvbetjeningsrestaurant, hvor alle kan føle sig velkomne.
Den egentlige butik består af to niveauer. Der er stueetagen, der indeholder køkken og spiseplads og underjordisk niveau med badeværelserne og servicekontoret. I stueetagen er der en meget funktionel skabelse, den perimetriske dexion racking, der kan bruges som en sæder, et bord, en bar, et rack til potter og planter, et reolsystem og en vinplade. Det lader til et meget indbydende og varmt sted. Hvis du tilføjer den lækre mad, er dette det perfekte sted at være. Den organiske funktion er endnu et stort plus, der trækker i endnu flere mennesker. Det er en af de få bæredygtige og miljøvenlige restauranter derude, og det er et godt eksempel at følge.
