Beliggende i Pudong, Shanghai, har MATTO restauranten bragt den lækre smag af ægte italiensk pizza til Kina. Det var et projekt af Yenn Wong, iværksætter og mastermind bag JIA Boutique Hotels. Restauranten blev åbnet i maj 2012 og har været en stor succes. Kun tre måneder efter åbningen modtog den den kulinariske ære af 'Shanghai's Best Pizza' i 2012 Food & Drink Awards.
Restauranten bringer ikke kun smagen men også Italiens arkitektoniske skønhed. Indvendigt er der en specialdesignet pizzaovn importeret fra Napoli. Ovnen blev håndkonstrueret på stedet. Når du tænker på det, giver det perfekt mening. For at kunne genskabe lidenskaben og den sande smag af italiensk pizza skal du være i et miljø, der også genskaber atmosfæren, og du skal bruge autentiske værktøjer. Restauranten har et indre rum på 253 kvadratmeter og det indbygget to store terrasser.
Stilen valgt til restauranten er eklektisk men med et moderne udseende. Arkitekturen er ikke rent italiensk. Arkitekterne formåede imidlertid at genskabe den samme atmosfære og skønhed uden at overvældende folkene i Shanghai med indlysende italienske træk. Restaurantens indre er en blanding af industrielle materialer med økologiske former og rustikke detaljer. Holdet brugte materialer som naturligt træ, beton til væggene, travertin fra Italien, jern og metal.
