Hoteller skal ikke nødvendigvis bygges fra bunden. De kan også være et resultat af at ombygge en bygning med en tidligere anden brug til et hotel. Faktisk er disse de bedste tilfælde. Disse hoteller har karakter og en unik charme, og de har også en rig historie bag dem og en historie at fortælle. Dette særlige hotel er beliggende i hjertet af Prag, og det plejede at være et kloster.
Augustinen var tidligere et kloster fra det 13. århundrede. Bygningen blev imprægneret med masser af unikke og meget smukke arkitektoniske detaljer. De fleste af dem er bevaret for at bevare en del af bygningens historie og bevare sin oprindelige charme. Klosteret blev omdannet til et 101-værelse hotel. Interiøret og indretningen var et projekt af engelskbaseret designfirma RDD.
Arkitekterne besluttede at bevare elementer som de mørke trædøråbninger, de hvælvede lofter og endda nogle af de indvendige malerier. Bygningens facade er blevet restaureret og indretningen moderniseret. Hotellet har stadig en vis kirkelig atmosfære, men det har nu en helt anden funktion. De fleste af værelserne har udsigt over gårdspladserne og giver dermed privatliv og en rolig atmosfære. De indre decors er enkle endnu luksuriøse. Dette er en anden slags hotel, og det kan ikke være til fordel for ekstraordinære udsigter, men det giver stadig en uforglemmelig og unik oplevelse til alle, der besøger den.
